水冷柜机是以冷却水为冷源，以冷媒制取冷量的中央空调机组，在结构上将压缩机、蒸发器、冷凝器、节流部件等集中为一体对外直接输出冷气。水冷柜机以水作为冷凝器的冷却剂，壳管式换热器有效提高水与冷媒的换热效率，能效比大幅提高，凸显其制冷效果。
水冷柜机系统结构简单、布置灵活、安装空间节省、维护管理方便而且高效节能。水冷柜机通常适用于夏季炎热，空间需求风量大的场所；美的水冷柜机可根据客户使用需求选用单独控制或多台集中控制的方式。
美的商用空调设备有限公司从2004 年推出水冷柜机产品，至今已有制冷能力为35～185KW 共10 种容量24 种型号的产品，广泛的适用于工厂、超市、餐厅、连锁店、等场所。
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